• Сливочное масло, сахар и ванильный сахар растереть до однородной массы.
• Добавить творог и тщательно перемешать.
• Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Готовую смесь всыпать в творожно-сливочную массу и вымешать тесто до однородной консистенции.

Правильно приготовленное творожное тесто — мягкое и пластичное.
Оно не прилипает к рукам, из него легко делать нужные изделия.

• Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм и нарезать его квадратиками размером 8 х 8 сантиметров.
• Каждый квадратик теста немного присыпать сахаром.

• Затем соединить уголки каждого квадратика, плотно защипнув их в центре.
• Застелить противень пергаментной бумагой (бумагой для выпечки) или просто смазать маслом. На подготовленный противень выложить печенье и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

• Выпекать печенье при 180 градусах 20-25 минут.
• Когда печенье будет готово, украсить его сахарной пудрой и/или ягодкой ягодкой.