Пышные оладьи без яиц
на кефире, без дрожжей
Пышные с хрустящей корочкой и очень вкусные вегетарианские оладьи
Рецепт предоставлен Ekaterina-lav
Особенность данного рецепта пышных оладьев — минимум ингредиентов при замечательном результате за небольшое время. Особенно вкусные оладушки прямо «с пылу, с жару». Они действительно очень сильно напоминают дрожжевые оладьи: пышные и дырчатые внутри, но в тоже время какие-то лёгкие что-ли и делаются очень быстро. Минимум затрат и максимум удовольствия!!!
Что нужно для
пышных оладьев без дрожжей
Ингредиенты:
ТЕСТО:
- 200мл кефира;
- 160гр муки;
- 1ч.л. без горки сахара;
- 1/3 ч.л. соли;
- 1/2 ч.л.без горки соды;
- масло для жарки;
Фото вариантов оформления пышных аладьев
View the embedded image gallery online at:
https://vedic-culture.in.ua/ru/vegetarian/vegetarian-recipes/pancakes/2715-lush-pancakes-without-eggs#sigProId0844cc392e
https://vedic-culture.in.ua/ru/vegetarian/vegetarian-recipes/pancakes/2715-lush-pancakes-without-eggs#sigProId0844cc392e
Пышные оладьи без яиц
Приготовление:
- В миску наливаем кефир (желательно заранее достать его из холодильника, чтобы он пару часов постоял при комнатной температуре).
- Добавляем соль и 1 ч. л. сахара без горки (если положить больше сахара, то оладьи не будут такими пышными).
- Тщательно перемешиваем.
- В 2-3 приёма всыпаем муку, каждый раз хорошо размешивая.
- Соду добавляем в самую последнюю очередь. Быстро и энергично замешиваем тесто.
- Долго мешать его нельзя, и повторно так же, иначе оладушки не получатся очень пышными. Тесто оставляем в покое, тем временем разогреваем сковороду.
- Выкладываем тесто оладев только в хорошо разогретое растительное масло. Уровень масла должен быть равномерным, но не слишком большим (оладьи не должны плавать).
- Жарим их на медленном огне, чтобы хорошо пропеклись внутри, до красивого румяного цвета с обеих сторон.
- После снятия со сковороды они хорошо держат форму!
- Вкуснее всего оладушки «с пылу, с жару», поэтому лучше готовить их небольшими порциями, которые быстро съедаются.
Предлагаем Богу
Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем пышные оладьи можно подавать на стол
Приятного Аппетита !
Видео приготовления пышных оладьев на кефире без дрожжей
Скачать видео «Пышные оладьи без яиц и без дрожжей»
( HD720 / 21,5 МБ / 2:19 мин )
Ещё по теме «оладьи»: