Оливье — вегетарианский рецепт

Оливье — вегетарианский рецепт

Оливье — вегетарианский рецепт

рецепт с двумя видами огурцов

Оригинальный вегетарианский рецепт салата Оливье с горчичной сырно-сливочной заправкой, двумя видами огурцов и кисло-сладким соусом.

 

Рецепт вегетарианского оливье
предоставлен сайтом Еда

 

Что нужно для
вегетарианского рецепта оливье?

Ингредиенты:

 
  • картофель - 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • соль — по вкусу;

  • огурец малосольный — 1 шт.;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • горошек зеленый — 100 г;

  • помидоры черри — 50 г.;
  • зелень для украшения.

Cладко-кислый соус и заправка:

  • уксус бальзамический — 100 мл.;
  • сахар — 100 г.;

  • майонез — 150 г.;
  • сыр сливочный — 50 г.;
  • горчица дижонская.

 

Оливье — вегетарианский рецепт

Приготовление:

 
  • Морковь и картофель отварить с добавлением соли. Для экономии времени можно варить в одной кастрюле: морковь вынимаем через 15 минут, а картошку – через 20.
  • Пока морковь и картошка варятся, нарезаем огурцы кубиком.

  • Теперь можем прейти к приготовлению соуса. В сотейнике разогреваем бальзамический уксус, насыпаем сахар и карамелизуем смесь 5-7 минут.

  • Готовые отваренные овощи, предварительно очистив от кожицы, нарезаем так же, как и огурцы.
  • Тщательно смешиваем все сухие игредиенты.

  • В отдельной посуде смешиваем майонез, плавленый сыр и горчицу.
  • В большую миску насыпаем все измельчённые овощи, зелёный горошек и перемешиваем с заправкой.

  • Готовый салат выкладываем на тарелку в специальные формы и фигурно наносим бальзамический соус.
  • Украшаем блюдо дольками томатов черри и зеленью.

 

Предлагаем Богу

 

Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем вегетарианский рецепт оливье можно подавать на стол.

 

Приятного Аппетита !

 

 

Видео приготовления вегетарианского оливье

 

 

Kris.h.Nive

Vedic-Culture.in.ua

Добавить комментарий

к статье «Оливье — вегетарианский рецепт»